Para ello, el Chef y Lic. en Nutrición, Rodrigo Reyes, preparó deliciosas salsas y junto al Lic. en Nutrición Daniel Prendez explicaron la importancia de una alimentación baja en sodio, tanto para prevenir la hipertensión arterial como para tratarla.
Por su parte, el Cardiólogo Dr. Gerard Burdiat informó a los presentes sobre los riesgos de la Hipertensión arterial no controlada, haciendo hincapié en que esta situación aumenta las probabilidades de padecer enfermedades cardiovasculares, infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares.
Al finalizar el evento, el público se acercó a degustar las preparaciones.
El 36% de los uruguayos mayores de 15 años tiene hipertensión y que en Uruguay se consume, en promedio, el doble (10 g.) de la sal recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Ministerio de Salud Pública (MSP). Evitar este consumo excesivo de sal es imprescindible para prevenir y tratar la hipertensión.
